近郷の風景は、黄金色の稲田から赤紫の畑に変わる。 畑を赤紫に染めているのは、食用菊のカキノモト。 あちこちの農家でカキノモトの収穫が始まった。 ナツメと果実ソースと養豚に賭ける白根の３農家を訪れた。 ・ナツメ 日本ではなじみの薄い果実「ナツメ」…