昨１１月１１日は「サケの日」。 鮭という文字は、魚偏（へん）に「圭」と書く。 つくりの「圭」が十一・十一と読めることから、 １１月１１日が「サケの日」に。 サケの日１１日、村上市の羽黒神社で鮭の恵に感謝する「鮭魂祭」が、 イヨボヤ会館では「越後…