都会で野菜を栽培する野菜工場が話題に。 魚沼市の雪国まいたけが大手住宅メーカーの大和ハウス工業と 資本・提携して海外生産や農業事業で協力し、きのこや野菜栽培 の工場の建設を始めるという。 雪国の新潟県内では水耕栽培などが話題になっている。 ・野…