新潟市では毎月１９日を「食育の日」に指定している。 故事に「天高く馬肥ゆる秋」という言葉がある。 意味は、秋は空気も澄んでいて、空も高く感じられ、 馬も肥えるような収穫の季節で秋の快適な気候のこと。 食欲の秋新潟の味が通販などで売られている。 …