日本酒越の三梅

越後の国（新潟県）ほ清酒王国である。
蔵元も沢山あり地酒も人気がある。
中でも「越の寒梅」は、幻の酒と呼ばれ
全国的に有名だ。
越の寒梅（亀田町　現新潟市）
峰の白梅（巻町　現新潟市）
雪中梅（三和村　現上越市）
を、越の三梅と呼んでいると飲み仲間に聞かされた。
新潟県には梅の付く地酒は、まだまだ沢山ある。
寒い夜は、熱燗で一杯
杜氏　（イラストを模写）