イチジクと柿と梨の収穫

実りの秋、今年もイチジクと柿と梨の収穫に汗を流した。
・イチジクの収穫（旧村松町石曽根：１０月１７日）
　新潟県一のイチジクの出荷量を誇るのはＪＡ越後中央（新潟市
　西蒲区）。
　同ＪＡ管内のイチジクの栽培面積は約９．７ヘクタール。
　出荷量は年間約１５０トンで県内シェアの約６割を占める。
　９月２６日、ＪＡ越後中央峰岡支店でイチジクの出荷の様子を見てきた。
　農家から農協に収められる箱には、いちじく「越の雫（しずく）」ＪＡ越後中央と書かれて
　いる。
　イチジクの愛称は今年から「越の雫」と命名された。
　イチジク収穫時期、毎年村松町の知人宅にイチジクもぎに出かける。
　今年も連絡があり１０月１７日夫婦で出かけた。
　大きなビニール袋を渡された。
　「イチジクは熟すと下向きになります。下を向いているの採ってください。あの上の大きな
　実を味見してください」。
　甘くておいしかった。
　約３０分で袋がいっぱいになった。
　わが家ではいちじくが、ジャムや甘露煮に変身。　
・柿（八珍柿）の収穫（共同畑：１０月２３日）
　越後国に珍しいことがらを七つ集めた越後七不思議の話が伝わる。
　親鸞聖人の越後七不思議は、逆さ竹・焼鮒・片葉の芦・三度栗・八房の梅・珠数掛桜・繋ぎ
　榧（つなぎガヤ）。
　種無し柿は、七不思議の次に珍しいの意から「八珍」と名づけられた。
　畑の仲間２７人が共同で柿の木を８本管理する。
　今年も１０月２３日、畑仲間で柿もぎをした。
　参加者は１８人。（男１２・女６）
　木に登り柿を採る者、ハサミで柿を採る者、伸縮自在の長バサミで柿を採る者、ハシゴを　
　使う者などなど。
　木の下では、女性陣が採った柿を枝からハサミで切り離しカゴに入れ運ぶ。
　昨年は大豊作だったが今年は不作。
　それでも１軒あたり約７０個の柿が収穫できた。
　わが家はすべて焼酎を使って渋を抜きおけさ柿」に。
　渋は５日から７日位で抜ける。
　渋抜きした柿は、甘くて柔らかく美味しい「おけさ柿」に大変身する。
・梨の収穫（新潟市江南区割野：１０月２９日）
　新潟市割野地区は梨の産地である。
　昨年から７人の仲間と共同で７本の梨の木（新興梨）のオーナーになった。
　新興梨は、昭和１６年に新潟県農事試験場園芸部で生まれた晩生の梨で、貯蔵性に
　優れ、日と風の当たらない場所で保管すれば年明けまで食べられる。
　今年からは、剪定から収穫まで農家の人の手を借りず指導を受けながらすべて素人で
　やることになった
　梨の栽培日記を開いた。
　・梨の剪定（３月１８日・３月３１日）・梨花粉摘み（４月１９日）・梨の授粉（４月２０日）
　・摘果と袋かけ１７００個（６月２２日）・１回目の収穫１００個（１０月２９日）。
　１０月８日の台風１８号の被害も少なく今年は大豊作。
　１回目は大玉を選び一人１００個を収穫した。
　１個の目方は０．８キロから１キロ。
　２回目の収穫は、１１月６日の予定で残り全部を収穫する。
　あといくつ収穫できるか。
・番外：畑のカキノモトの収穫
　ピンク色に輝くわが家の畑のカキノモトの収穫も１０月１６日から始まった。
　採れたてのカキノモトが食卓に並ぶ。
畑の野菜類の収穫も楽しいが、秋の果実の収穫はそれ以上に楽しい。

カキノモトの収穫　（イラストを模写）