懐かしい清酒ラベルの復刻とハイボール人気

梅雨明けともにビールの美味しい季節がやってきた。
懐かしい清酒ラベルが復刻した「スキー正宗」の販売と
ハイボール人気でウイスキー「角瓶」が品不足で出荷調整の
恐れがあると新聞に。
・復刻版清酒ラベルの「スキー正宗」の販売
　ふるさと上越市高田の武蔵野酒造が昭和２０年代に使われたスキーで滑る男性のイラストが描かれた懐かしいラベルを張った復刻版清酒「スキー正宗」を販売する。
　ふるさと上越市高田はスキー発祥の地。
　来年１月日本にスキーが伝わって１００周年となる。
　１００周年になるのを記念し懐かしい清酒ラベルを貼った復刻「スキー正宗」の登場。　
　ラベルには、ゴーグルを着けた男性スキーヤーが「Ｍ」の文字入りのセーター姿で斜面を軽やかに滑り降りる姿が描かれている。
　スキー板は長く、ストックも最新型に比べるといささか古めかしい。
　全体の色調は抑え氣味でレトロな雰囲気がたっぷりだ。
・サントリーの「角瓶」がハイボール人気で出荷調整
　７月１日、サントリーはウイスキーをソーダで割る“ハイボールブーム”で同社の「角瓶」が売れ過ぎたため、当面の期間、出荷調整を行うと発表した。
　「一度に大量発注を受けた場合、一部、出荷を断る可能性がある」と。
　角瓶ブランドは、女優の小雪を使ったテレビＣＭで、ソーダ割りの飲み方提案を展開したことで若者を中心に人気に火がつき、今年１〜５月の販売が前年同期比７６％増の１２４万ケースを売る大人気となっている。
　飲食店での採用も急拡大しており、角ハイボールを提供する店舗数は５月末時点で９万店となり、昨年１２月末から３万店も増えている。
　スッキリ味で飲みやすく、しかも１杯あたり３００〜５００円程度とビールより安いのが受け入れられているという。
・ついに８８円缶ビールが登場
　６月２２日、流通大手のイオンが１缶（３５０ミリリットル）当たり８８円の低価格を実現したＰＢ（プライベートブランド、自主企画）の“第３のビール”を６月２３日に発売すると発表した。
　メーカー品を含め、スーパーが販売する第３のビールでは最安値水準となる。
　年間７２００万缶（３５０ミリリットル換算）の販売を目指しており、価格競争が激しさを増しそうだ。
　生産は、韓国のビール大手に委託し、国内メーカーの第３のビールに比べ４割弱の低価格を実現した。
　１ケース（２４缶）のまとめ買いの場合、１８８０円となり、１本当たりは７８円になる。
・番外：どぶろく「越の白峰（はくほう）」
　どぶろくとは、炊いた米に米麹や酒粕等に残る酵母などを加えて作る酒である。
　濁り酒（にごりざけ）とも言われる。
　非常に簡単な道具を用いて家庭で作る事も可能だが、日本では酒税法において濁酒（だくしゅ）と呼び、許可無く作ると酒税法違反に問われる。
　上越市牧区棚広の佐藤健一（６１）さんは、２００４年どぶろく特区全国第１号の製造許可を取得し、近くの廃校を利用した加工場でどぶろくを製造する。
　造り方は、上越市の杜氏から手ほどきを受けた。
　最初に酒米（原料米は五百万石という酒米とコシヒカリを使用）を一度に６キロ研いで１０時間ほど水に浸し、１時間かけて蒸す。
　熱々を布に広げ、シャモジとうちわを使って温度を下げる。
　次に酵母と米麹、水と一緒に深さ４０センチほどの仕込み桶に入れ、ゆっくりとかき混ぜる。
　あとは１５度前後に保った低温庫に２週間ほど寝かせれば完成。
　１回の仕込みで約３５リットル、年間約１０００リットルを製造する。
　完成したどぶろくは地元の地区名に合わせ、どぶろく「越の白峰」銘で販売。
　「越の白峰」の命名は、長野県との県境にある山並みを地元の人たちは、「白峰（しらふ）」と呼んでいることからヒントを得てどぶろくの銘柄に付けたと。
今年の暑い夏に貴方が飲むのは「清酒」か「ハイボール」か「８８円缶ビール」かそれとも「どぶろく」か・・・。

あなたどれを飲む・・・（イラストを模写）