優勝に輝くパンダ焼きと麹甘酒とどぶろく

新潟県内のご当地グルメなど新潟の食を集めたイベント
「新潟のうまさぎっしり博」が１２月１１・１２日の両日、
新潟市中央区の朱鷺メッセで開催され、ご当地グルメ１７品の
中から初代グランプリに糸魚川の「ブラック焼きそば」が輝いた。
新潟県内に今年全国大会で優勝に輝いた、パンダ焼きと甘酒とどぶろくなどがある。
・糸魚川のブラック焼きそば
　ブラック焼きそばが、１２月１１・１２日の両日、新潟市中央区の朱鷺メッセで開催された「新潟のうまさぎっしり博」で、ご当地グルメ１７品の中から初代グランプリに輝いた。
　ブラック焼きそばは、糸魚川市の「糸魚川うまいもん会」が考え出した焼きそば。
　新潟県産のイカの墨を加えた真っ黒な焼きそばで９月２３日にデビューし、糸魚川市内の飲食店１１で提供している。
　初代グランプリの獲得で糸魚川市の新名物となるか？・・・。
　ちなみに２位は「村上牛サ−ロインステーキ丼」、３位は「佐渡天然ブリカツ丼」。
・弥彦のパンダ焼き
　東京でこのほど開かれた「ニッポン全国物産展」（全国商工会連合会主催）のおやつ部門で、弥彦村弥彦の分水堂菓子舗の「パンダ焼き（枝豆あん）」がグランプリに輝いた。
　物産展はことし２回目でおやつ部門は今回新設された。
　“初代日本一”となったことに関係者は「街おこしと観光活性化の弾みにもなる」と喜んでいる。
　弥彦村商工会によると、「パンダ焼き」は初日で１位に躍り出た。
　２日目は、あまりの人気で正午過ぎに材料がなくなるトラブルが発生し、２位で最終日を迎えたがグランプリーに輝いた。
　パンダ焼きは１日８００個の限定販売で一人４個（枝豆あん２個・小倉あん２個）まで。
　２００枚の整理券が配られるほどで店の通りは長蛇の列。
・田上の麹甘酒
　田上町で地酒を販売する藤田哲也（）３７）さんが企画した甘酒「麹甘酒新潟雪譜・越の梅」が、全国商工会連合会主催の平成２２年度むらおこし特産品コンテストで審査員特別賞に輝いた。　
　藤田さんは「田上特産の梅を生かした商品を作ってみたかった」と。
　「麹甘酒新潟雪譜・越の梅」は、新潟の「青梅」「米」「酒」「雪」をイメージしている。
・牧のどぶろく
　中川卓夫（６９）さんは、上越市牧区で農家民宿「どぶろく荘」を営む。
　中川さんは２００５年６月にどぶろく製造許可を取得し「どぶろく卓」を製造する。
　「どぶろく卓」の「卓」は、本人の名前の「卓」つけたもの。
　「どぶろく卓」は、今年の「ＴＯＫＹＯどぶろくフェスタ２０１０」と「どぶろく研究大会」で最優秀賞に輝いた。
　原料米は棚田で作った有機コシヒカリ、水は、深山を水源とする牧区のおいしい水。
　どぶろく「卓」は、２００６年から首都圏などでも販売されており年間製造量は６０００キロリットル。
今年は、新潟県内のパンダ焼きや麹甘酒やどぶろくなどが日本一に輝いた。

ブラック焼きそばが初代グランプリ獲得　（イラストを模写）