安心安全を売り安心安全を買う

今日２３日は何の日。
期限切れの原料使用が問題となり製造を中止していた
不二家が、「安全」を宣言し３月１日から生産を再開した。
製造された洋菓子が、今日２３日店頭に並び販売される日
である。
飲料製品は、３月１９日から一部自動販売機で販売されている。
２２日近くにある不二家の店舗を見た。
入り口玄関ドアーには、
・「お詫び」平成１９年１月２２日
・お客様にもう一度おいしいケーキをお届けできるように頑張っています。
　平成１９年２月
・私たちは新しい不二家になりました。平成１９年３月２日
の３枚の張り紙があった。
３月１８日のＮＨＫテレビ経済羅針盤「食卓彩る味の開拓者」で、日本食研社長
大沢一彦（６６）さんは、「安心安全の商品を消費者に提供するのが使命」。
８５億円をかけて豪華な「宮殿工場」を建設した。
「商品の安心安全を消費者の目で直接確認してもらうため、製造現場をガラス張りにして
誰でもが見れるように設計した」と。
豪華な「宮殿工場」は、今治市の新観光スポットとなり連日多くの人が訪れる。
新潟にも日本食研に負けないガラス越しに、笹団子をササの葉で包む作業が見れる
新店舗「田中屋本店　みなと工房」がオープンした。
新店舗で笹団子を買った。
店のキャッチフレーズは、「笹だんご　見て、作って、味わえる」。
２階のセミナールームからは、「信濃川」「朱鷺（とき）メッセ」「柳都大橋」「萬代橋」
等が見え、２階のセミナールームに通ずる通路は壁面を生かしたギャラリーとなっており
画家松田忠三さんの個展「新潟下町風景を描く」が開催されていた。
新潟の下町にまた一つ新しい観光名所が誕生した。
近くには、「みなとぴあ」「旧新潟税関」「湊稲荷神社」等の名所もある。
消費者の「安心安全」の目は厳しい。
不二家は直営店とフランチャイズ店計約８００店のうち、約１６０店で２３日洋菓子の
販売を再開する。
再開するのは直営店が１０４のうち約６０、フランチャイズ店は６９２のうち約１００。
新潟県内は、フランチャイズ店１０店のうち５店が販売を再開する。
近くの新潟小針店は再開するのだろうか。
製造者は「安心安全を売り」、消費者は「安心安全を買う」。
不二家は、消費者の信頼を取り戻せるか。
子どもたちに人気のある、あの「ペコちゃんポコちゃん」が街に戻ってくる。
おいしい笹団子だよ　（イラストを模写）